Alexandre Bravi du Jardin des 4 Saisons : regrets après Cauchemar en Cuisine

Alexandre Bravi, propriétaire du restaurant « Jardin des 4 saisons » à Albi, exprime des regrets après sa participation à l'émission « Cauchemar en Cuisine ». Bien qu'il ait bénéficié d'une cuisine rénovée, il déplore la perte de 12 000 euros de chiffres d'affaires due à la fermeture de son établissement pendant le tournage. Il critique l'organisation qui a eu lieu un jour de fermeture, rendant son restaurant vide, et conteste les commentaires de Philippe Etchebest sur la générosité de sa cuisine. M 6 rappelle que l'initiative venait de Bravi et que les restaurateurs sont informés des potentielles conséquences d'une telle participation. Malgré ses plaintes, il reconnaît avoir reçu une attention accrue de la part des clients après la diffusion.