Inauguration de la Nouvelle Brasserie de Jérôme Bocuse à Vichy

Jérôme Bocuse, fils de Paul Bocuse, a inauguré une nouvelle brasserie à Vichy le 27 juin, affirmant que la ville avait une âme propice à son établissement. Ce projet, d'un coût de 3 millions d'euros cofinancé par la mairie, s'inscrit dans un effort plus large de revitalisation de Vichy, qui inclut des rénovations majeures dans la ville. Le maire, Frédéric Aguilera, souligne que cette initiative contribue à renforcer l'attractivité touristique de Vichy, avec des retombées économiques estimées à 73 millions d'euros pour 2024. La ville est en pleine transformation, visant à devenir une destination de choix, comparable à Biarritz.