La Montée en Puissance des Restaurants de Poulet Frit en France : Focus sur Nach à Paris

L'article explore la montée en popularité des restaurants de poulet frit en France, en se concentrant sur le restaurant Nach à Paris. Le propriétaire, Sajil Mirza, explique que les tenders, appelés "crunchos", sont les plus vendus, en raison de leur prix abordable et de leur attrait communautaire, notamment pour les consommateurs musulmans, car l'offre halal est limitée. Le poulet frit a gagné en popularité, se classant désormais parmi les plats les plus commandés à emporter, surpassant même la pizza. La qualité et le goût du poulet frit, souvent perçu comme délicieux, contribuent également à son succès. L'article souligne les différences de prix entre divers établissements, tout en notant que le poulet utilisé provient souvent de Pologne, ce qui influence les coûts.