Les plats végétariens du chef Stéphane Chicheri pour les Jeux olympiques à la Concorde

Le chef Stéphane Chicheri a élaboré une sélection de plats végétariens pour les Jeux olympiques qui se dérouleront à la Concorde. Sur ce site, tous les repas seront exclusivement végétariens, avec des recettes repensées pour être plus respectueuses de l'environnement. L'objectif est de diminuer l'empreinte carbone des repas par rapport aux éditions précédentes. D'autres sites de compétition offriront des plats végétariens en complément de plats à base de viande. Cette offre végétarienne vise à encourager une consommation plus modérée de viande sans pour autant devenir végétarien. Les prix des plats végétariens pourraient varier entre 6 et 10 euros en raison des coûts de transformation.