Réchauffement climatique : hausse des prix alimentaires à venir

Dans les années à venir, les prix de l'alimentation augmenteront en raison du réchauffement climatique et des vagues de chaleur. L'impact de cette augmentation variera en fonction des saisons et des régions. En moyenne, les prix de l'alimentation augmenteront de 1,49 point de pourcentage par an. Les pays du Sud, en particulier en Afrique et en Amérique du Sud, seront les plus touchés par cette hausse des prix. L'agriculture est particulièrement vulnérable aux effets du climat. Par exemple, la vague de chaleur qui a frappé l'Europe à l'été 2022 a entraîné une augmentation de l'inflation alimentaire de 0,67 point de pourcentage, avec un impact plus important dans le sud de l'Europe.