Subway à Bruz: Patrick Réty embauche des personnes handicapées

Patrick Réty a embauché sa fille Margot et Manuel dans son restaurant Subway à Bruz dans le but d'intégrer professionnellement des personnes en situation de handicap. Le restaurant est situé au cœur du campus de Ker Lann à Bruz, en périphérie de Rennes. De nombreux étudiants viennent se restaurer dans cet établissement. Manuel, un jeune homme de 19 ans, est très motivé et s'occupe des commandes click and collect. Il met en évidence l'heure avec un marqueur fluo, inscrit le nom de la personne et prépare les commandes à l'avance. Le restaurant reçoit environ une vingtaine de commandes chaque midi. Malgré quelques problèmes d'échange de commandes hier, le patron félicite Manuel pour son travail.